野猪肉质鲜美，营养丰富，是一种优质野味的肉畜。
与家猪相比，野猪蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低。
特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29％，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。
野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强身健体、滋补气血的作用。
以前林凡看小说，很多二逼主角打到野猪，都是直接点上一堆火，来个烧烤什么的，尤其是有美女在场的情况下，给美女来一个美味的烤猪蹄髈，很容易就能虏获美女的芳心。
然而，了解野猪，也吃过野猪肉的林凡知道，这种说法纯属扯淡。
暂且不说野猪肉烤着好不好吃，又是开膛又是破肚的，血里呼啦，臭气熏天，还虏获美女的芳心，不把美女熏跑就是好的。
再说，野猪肉质紧凑，韧力十足，用烧烤的方法很难做出美味，要是没有一副好牙口，没有发达的咬肌，还真不一定能有这种口福。
何况，让一个千娇百媚的大美女，当着一个男人的面，手里拿着一个巨大的野猪蹄，龇牙咧嘴地撕咬，那场景，光是想想就让人何止蛋疼，估计是个有羞耻心的美女都不会多开心。
野猪肉属于野味，烹调方法非常重要，一旦做不好，就会特别难吃，一股子腥臭味，稍微讲究一些的人根本就吃不下去。
清泉村人世世代代住在大山里，不知道吃过多少头野猪，说大青山的野猪和清泉村人有世仇丝毫都不过分，特别是官府收枪以前，那时候生产力低下，清泉村绝大多数人都是猎人，或者是半个猎人，农忙时就干农活，农闲时就进山打猎。
因此，清泉村人对怎样吃野猪肉是相当有心得的，清泉村人在烹制野猪肉上的造诣，恐怕比很多大饭店的厨师都强。
林凡出生的时候，清泉村虽然已经没有真正意义上的猎人了，但偶尔也会有人打到一两头野猪，只要方法掌握得好，打到野猪并不像文学作品里描写得那么困难，更没有那么危险。
开玩笑，动不动就死人，遇到野猪就完蛋，那清泉村人不知道遇到过多少次野猪了，还不统统死光了啊！
林凡有农场空间，各种器具非常齐全，即便不回村，也能烹调出美味的野猪肉。
当然，在正式开做之前，林凡还要把整头野猪分割开来，方便以后随时烹制。
力气大，技巧又好，林凡的速度很快，不一会儿就把整头野猪肢解了，说庖丁解牛有些夸张，手艺堪比一般的屠夫还是没问题的。
一边分割野猪，林凡还一边想，那些杀了人之后又分尸的家伙是不是和现在的自己有同一种感觉呢？
当一个美女被分割的时候，腥臭的内脏，内脏里的内容物，血里呼啦的场景，就是生前再美丽，到那时候也美不起来了吧？
正所谓红粉骷髅，那些见了美女就迈不动步的家伙，就应该多去屠宰厂看看，想象一下美女死后是什么样子，看一看皮囊下面又是多么污秽不堪的东西。
好吧，林凡又想跑偏了，最近林凡觉得自己的精神很不正常，经常性走神，不知道是不是接触了太多美女的缘故，人类是不是和警犬一样，一旦交配，脑子就容易溜号？
把分割好的野猪肉收进农场空间，放进可以保鲜保质的仓库，只留了两条猪腿，准备好好做一顿美味的野猪肉大餐。
什么，林凡一个人就能吃两条猪腿，不可能？
那是不知道林凡的饭量，一顿能吃几十斤熟牛肉的狠人，一顿吃两条猪腿怎么了，要是让他放开了吃，说不定连剩下的两条野猪腿也会被他吃掉。
再说，林凡虽然只是一个人，但还有两只狗呢，小黑和小黄不要也来一点吗，林凡虽然不把它们当宠物养，但是基本的待遇还是有的，好东西一定要大家一起分享，自己一个人吃独食很木有意思知不知道？
剔掉骨头，把肉切成三公分见方的小块，当然也可以说是大块，不过对于林凡这个大饭桶来说，两三公分的肉块的确算不上大。
至于骨头，林凡可没扔，而是砸开后用一口大锅炖了起来，准备炖上一锅野猪大骨汤。
野猪肉切好后，林凡又拿了一些空间大葱，切成片，还有空间生姜，也是切片。
然后就是桂皮、八角、香叶，这些可不是林凡的农场空间里种出来的，是林凡在商场里买好的。
架好一口大炒锅，锅下面放入干柴小火烧起来，铁锅里只抹了一层薄薄的油，小火加热，倒入肉块慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，再翻面继续用小火煎。
按说，做红烧肉最好还是用五花肉，不过林凡可没舍得用，好东西要留给父母尝尝，五花肉等回清泉村的时候再做也不迟。
稍微煎了一会儿，等野猪肉两面变黄，加入老抽翻炒均匀。
炒到野猪肉颜色变得黑红，林凡又加入切好的葱、姜，还有冰糖，倒入已经烧开的水，又加了一些空间灵泉，水没加太多，只要盖住锅里的肉就可以了。
再把桂皮八角等事先准备好的香料放进锅里，点旺柴火，把锅里的水烧得沸腾起来，然后盖上锅盖，把柴火调弱，用小火慢炖。
看着林凡炖肉，蹲在一旁的小黑和小黄馋得不行，特别是闻到了煎肉的香味，两只狗崽子直吞口水，恨不得马上就跳进锅里大快朵颐。
看到两只狗崽子的馋样，林凡禁不住笑起来，想吃好东西，做梦去吧，来，先给哥抓两只兔子来，不然就别想吃肉！
林凡要让小黑和小黄明白一个道理，不劳而获是不可能的，想要吃好东西，就要通过自己的努力来换取。
差不多过了一个小时，小黑和小黄还真抓了两只野兔回来，林凡奖励式地摸了摸它们的脑袋，让它们等着。
然后，林凡往锅里放了盐，干柴烈火旺旺地烧起来，打开锅盖，准备收汤！
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