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第54章 官能的炸鸡块(3)

没过多时,众人带着各种各样的东西回到了幸平餐馆。吴雨晨也用苹果泥、姜泥以及洋葱碎等常见的食材,不负众望的调制出了一款味道相当的腌制酱料。

第一次试做,正式开始——

只见幸平创真运刀如飞,迅速的将鸡肉切成了适当的大小。

之后,吴雨晨接过鸡肉,放进调好的酱汁之中,用手轻柔的揉搓着,确保每一块鸡肉的每一寸地方,都确实沾满了酱汁。

等到腌制好之后,幸平创真将鸡肉均匀的裹好太白粉,将多余的太白粉抖落之后,放入油锅之中炸制。

“幸平君,为什么要将那么多太白粉抖下来啊,这么一来面衣不就……”仓濑好奇的问道。

“不是这样的,只有将多余的太白粉拍落之后,才能够炸出金黄酥脆的口感,就像这样。”说完,将几块炸好的鸡块递给了围在一旁的一行人。

“嗯~味道很棒的,超好吃,幸平君。”

“是啊,真不愧是远月的学生啊。”

“不,还不够,想要和百舌鸟屋的炸鸡块抗衡的话还远远不够。”幸平创真吃过一块以后,摇了摇头,说道。

一旁的吴雨晨也赞同的说到:“对,先不提鸡肉的品质,单单从酱料来说,仍旧缺少几味香辛料,而且,百舌鸟屋的那个上等的酱料,可以将所有的味道完美的调和起来,但又能够品得出来不同层次的味道,想要高还原的配置出那种酱料来,我最少需要三天的时间。”

幸平创真也是耸了耸肩说道:“嗯,没有办法,想来那种酱料应该是经过多年推敲,完善而得出的。但是我们后天就要开学了啊,留给我们的时间不多了,我们先试着改进一下面衣和调味方式吧。”

就这样,一整天的时间,就在一次又一次的试做中,来到了傍晚,太阳也渐渐西垂,然而最终还是没有做出吴雨晨和幸平创真能够满意的炸鸡块。

而商店街的老板们则被不同味道的美味炸鸡块喂的饱饱的,舒服的伸长胳膊,趴在桌子上直哼哼。

“该怎么办呢……应该做出怎样的炸鸡块才能将客人们重新吸引回来呢?”幸平创真懊恼的抓着头发。

这时,一群初中生嬉闹着经过了幸平餐馆的门口。吴雨晨不禁好奇的问道:“咦?奇怪,今天不是双休日吗?怎么还会有学生们经过啊?”

听到这句话,富田会长从桌子上支起了身子,向外看了一眼,之后又摊到桌子上,说道:“那是刚刚结束社团活动的初中生吧。”

仓濑点了点头说道:“嗯,是这样的,这附近有很多的初中,我曾经就读的初中就在附近,而且附近的高中和大学也很密集,我上学的高中离商店街也很近的。”

听到这里,吴雨晨和幸平创真像是想到了什么,对视一眼,从对方的眼中读出了信心,以一种非常中二的姿势击了一个掌,高呼道,“这次一定能成。”“巧了,我也是这么想的。”

原本昏昏欲睡的众人,被二人的高声宣告,吓了一跳,困意全无,急忙围过去,问道:“怎么了,怎么了,是想到新的菜单了吗?”

吴雨晨故意卖关子道:“其实,我们都陷入了一个误区,我们完全不需要和百舌鸟屋要面对面的打擂台啊。”

一个老板听不下去了,敲了敲吴雨晨的脑袋说道:“雨晨,你小子脑子怕不是坏了吧,不打擂台怎么把客人吸引回来啊。”

吴雨晨装模作样的呲牙咧嘴了好一会,看想幸平创真,示意接下来的由他说下去。

幸平创真接着说道:“大家可以看一下外面,人们都是提着纸袋,从商店街匆匆走过,扬长而去的。”

富田会长愁眉苦脸的说道:“这都没有必要看,好嘛,这已经是习以为常的事情了。”

“是啊,这个时间本来应该是我家店最忙的时候,两个月以前的这个时候,我还在店里忙的找不着北呢,可现在却能够悠闲的和大家聚在这里了……”说完,还自嘲的笑了笑。

另一个老板也开口说道:“是啊,不管怎么说,店内商店的位置实在是太有优越性了,以车站为中心,能够吸引到来自四面八方的客人们,想要把客人们重新吸引回来,简直是不敢想象啊……”

这时,吴雨晨端着之前炸好的炸鸡块,让众人在吃一块,众人不明就里,但还是配合的吃了一块。

“什么嘛,这不是之前做出来的吗?而且已经放凉了,没有之前刚刚炸出来的时候好吃了。”

吴雨晨也拿了一块,丢进嘴中,含糊的说道:“对,这就是我们将客人们重新吸引回来的关键了。

就像你刚刚说的那样,炸鸡块是要在刚刚炸好的时候吃味道才会最好。

但是,百舌鸟屋的炸鸡块可并不一定是这样。你们仔细想一想为了方便客人们能够带着炸鸡块乘车回家,他们会用密封的盒子将炸鸡块装好。

这样一来,不管怎样,都会丧失那种刚刚炸好的烫嘴、酥脆的口感啊。

“而且,还有一点,客人们也不能够在站内商店那种封闭的环境下大吃大喝不是吗?”幸平创真接着说道。

“所以,百舌鸟屋的炸鸡块根本就不是以直接拿来吃为前提制作的,而是以买回家以后吃为前提制作的。

而在商店街就没有这种顾虑了,甚至有一些店铺就是以这类边走边吃的美食为买点的啊。”

仓濑也想明白了这一切,高兴的拍了拍手,说道:“原来如此,这样一来就不用拘泥于外带的形式了。

而且,这一代有很多学校,从小学到大学都有,每到晚上,想买一些宵夜的学生就会纷纷涌上街头。

而且,学生们的零用钱并不是那么的充裕,像百舌鸟屋那样的高档店铺不可能每天都去消费,如果我们可以将炸鸡块的份量做足的话,一定能够收到学生的欢迎的。”

话已至此,一种老板都明白了过来。“哈,这样一来我们就有胜算了啊。”

“是啊,原来关键是边走边吃啊!”

无良的富田会长说道:“哈哈哈,我已经热血沸腾了,那么我也回去试做一下新的菜品,好歹我也是便当店的老板啊。为了商店街的未来,加油吧!”

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