把正房给孙氏带着贺鱼居住，左厢给了胡狗，贺礼自己就住右厢那件小屋子。孙氏与胡狗自然是不同意的，但都被贺礼以礼仪的名义按下。
两家人的钱凑一处，一共凑了四十钱，时下兵荒马乱的，房东也不是贪婪的人，在贺礼的游说下，同意按月支付房租，并答应贺礼的优先续租权。第二天，留干娘在家带着贺鱼继续收拾整理院子，贺礼和胡狗则出门去，把该买的渔网、渔船，还有开面馆需要用到的家伙事等购齐。
所有东西齐备，贺礼手上也就只剩下一贯余钱，其余的全部花出去了，与贺礼心内估算的差不多，贺礼又去找胖掌柜，请他帮忙介绍两个口齿伶俐的伶人，不需要多出名，只要能不怯场就行。
胖掌柜又让小二跑了一趟，贺礼给了跑腿钱，不过半天功夫，就找来十来个。贺礼亲自上场面试，最后留了两个，是兄弟俩儿，姓张，名字也简单，张大、张二，上口好记。
挑选好，直接把人带回住的院子，看两人似乎有些紧张，还朝人笑笑，道：“别紧张，我请你们回来，并不是要你们做什么危险的事情，只是想让你们按照我的要求，学一门技艺，然后，替我表演几场。”
两人你看看我，我看看你，年长张大谨慎的开口：“不知郎君要小的们学什么技艺？小的们粗笨，怕学不好。”
贺礼道：“不难的，就是口舌方面的技艺，嘴巴利索，上场的时候别腿软、别怯场就成，你看着啊，我示范一下，咳，其实我也不太会，就是看得多。”
说着，掏出两对竹板，耍了两下，没耍对，还好这里的人都不认识这个东西，错了现在也没人知道，多试了几次，节奏慢慢起来，感觉才对了：“竹板这么一打啊，别的咱不夸，要夸就夸……”
贺礼一口气试了好几种板的段子，都是即使有时代差距，时下的人也能听懂的，夸的、损的、搞笑幽默的都有，完了，把竹板一放，对上两双亮蹭蹭的眼睛，微笑：“我想让你们学的就是这个，快板。”
张氏兄弟是还未出名的伶人，但都是常在外头行走的，贺礼今天的段子范围又广，直接就给人打开了新世界的大门，这技艺一看就是老少咸宜的，只要能编词，似乎什么都可以拿来说，啥时候都可以来两段，而目前，只有他们俩有机会学。
依旧是年长的张大出面忙不迭的道：“郎君，小的们愿学，只不知郎君有何条件？才能教小的们本事？”
“条件？很简单，只有两个要求，第一，对外不许说是跟我学的；第二，好好练，玩命的练，务必拿出最好的效果来，能做到吗？”
两人对望一眼，齐齐点头：“能！”
“我张大发誓！”
“张二也发誓！”
贺礼点点头：“成，那就开始吧，先练打板，板子打熟了再背词。”
贺礼拿出事先写好的词，一字一句的开始教。
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