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起舞中文 >> 美食家从种田开始 >> 第44章 皮蛋鸭蛋

第44章 皮蛋鸭蛋

听完系统的解释,万石对这次的奖励非常满意。

“挺好的,既然小型智能冰箱只有一格,又不会惊世骇俗,那正好放在万客来冰镇各种冷饮。

排队点单app的话,就更是雪中送炭了,万客来现在客人越来越多,每天光是给他们排号和核对点单客人的号码是否正确,就够万晴和万文忙的了,有了这个app,她们可就轻松多了。”

万石又问道:“系统,这个app你要怎么给我?显示屏又有多少块?够用吗?”

“系统会给宿主一个二维码,你直接下载就好了,有需要的客人也可以直接下载。

至于显示屏,和app本就是一套的,不然怎么能叫套餐呢?宿主要的时候说一声就好。

而且宿主可以完全放心,你的店里有多少个厨师,需要多少块显示屏,我就会提供多少个显示屏,哪怕将来万客来有一万个厨师,也有一万块显示屏给你。”

“那就妥了,这次的两个奖励我很满意,尤其是app这个,简直是神来之笔!

多谢你了,系统。”

“客气客气。”

“我记得十个员工的任务完成后,还有个抽奖对吧?

现在就开始抽奖吧,转盘转动三秒后停。”

“好的。”

那个抽奖转盘随后又一次出现了,指针转动三秒后,停了下来。

系统又道:“恭喜宿主,成功抽中中级厨具无尘平底锅一把。”

“无尘平底锅?”

惊现无尘套餐厨具,万石大喜,看字面意思的话,这次的无尘厨具是一把平底锅吧?

距离凑齐无尘套餐厨具更近了呢!

满意的点了点头:“不错,平底锅可以用来烙杂鱼,也可以用来煎鸡蛋,比炒锅好用,这次的抽奖物品也挺好。”

“宿主满意就好。”

“嗯,那么接下来,就去种植空间做皮蛋和咸鸭蛋了,这次的新品菜品可离不开它们呢。”

说罢,万石进了种植空间,把怪力喊了过来。

一人一神奇宝贝一起来到了木屋后面那座山的山背,挖了很多的黄土,送到了调味品工坊。

黄土,是制作皮蛋和咸鸭蛋都必不可少的东西。

因为黄土和成的泥巴坚硬后,密封性好,可以隔绝空气,不会让鸭蛋变质。

随后,万石又去拿了一些井盐、花椒粉、胡椒粉、草木灰和稻壳,外加上他从外面带进来的次茶、白石灰、面碱、黄丹粉,制作皮蛋的材料便也有了。

又让怪力去拿了五百颗新鲜鸭蛋过来,万石便开始制作咸鸭蛋和皮蛋了。

咸鸭蛋的制作方法相对比较简单,把黄土敲碎成粉末,加入适量的盐和胡椒粉、胡椒粉,然后裹上鸭蛋,之后放在坛子里密封就好。

如果爱吃五香鸭蛋的话,也可以放入五香粉到泥巴里,这也是种做法。

大概一个月左右,咸鸭蛋就可以开坛拿出来吃了,不过万石有时间加速机,所以没这么麻烦,今天晚上放进时间加速机,明天晚上就能出成品。

皮蛋则麻烦的多,不过好在皮蛋的关键在于鸭蛋要最好的,其它辅料则无关紧要。

就连要用的茶也只需要次茶就好,所以次茶、白石灰、面碱、黄丹粉这些种植空间没有的材料,都可以从外界去拿。

自从决定做皮蛋瘦肉粥,万石就在操心皮蛋的用料,幸好皮蛋的辅料不需要那么讲究,万石中午曾抽空问过系统,得知可以从外界取材,于是中午和老爸一起打扫库房时,他就托老爸搞来了一些缺的材料。

皮蛋又叫松花蛋,其实用鸡蛋也可以做,不过鸡蛋做出来的皮蛋实际上是变蛋,两者在口感上还是有区别的。

先烧了一大锅开水,然后把热水倒入大缸里,接着把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀。

再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀,让它们变成泥巴。

最后把这些泥巴糊在鸭蛋上,再放入另一个缸里,就可以也送进时间加速机里了。

值得注意的是,石灰遇到水之后会发生化学反应,温度会急剧升高,甚至腐蚀皮肤,所以没有那个设备,就不要尝试做皮蛋了,否则得不偿失。

万石倒是不怕腐蚀,因为他有怪力,以怪力的身体素质,这点腐蚀和高温对它来说完全不叫事儿。

万石就在一旁洗鸭蛋就好,糊泥的工作由怪力承担了下来,效率又高,速度又快,可以说是非常好的帮手了。

怪力的作用却远不止于此。

自从张林和严翠过来后,万石白天也得忙自己的那一摊子事儿,热干面、饵丝、米粉、手擀面的原材料制作就只能放在晚上了,也幸亏是有怪力帮忙,不然他一个人可搞不定那么多事儿。

也正是有了怪力的帮忙,他这才能在每天晚上加班后,都能把第二天需要用的热干面、饵丝、米粉、手擀面给做出来,供张林和严翠二次加工。

就连平时捡鸡蛋和捡鸭蛋的活儿,万石也都交给了怪力,反正燕飞湖沿岸铺路的事儿也不着急,怪力完全可以慢慢来。

要真严格说起来,怪力现在倒像是种植空间的大管家似得,很多事情万石都直接交给了它,由它去负责执行。

也是得亏了怪力,万石才能从种植空间繁忙的各种工作中抽出神来,去学厨和经营万客来。

一共五百颗鸭蛋,被万石、怪力联手变成了250颗咸鸭蛋和250颗皮蛋,全部送进了时间加速机里。

调好一比三十的时间后,万石和怪力洗了把手,接着又开始制作第二天需要用到的米粉、手擀面、饵丝和热干面了。

等一切忙完,已经是晚上十二点多。

和怪力说了声晚安,万石回到家里洗了个澡,倒头就睡。

……

第二天,清晨。

五点零两分,懒洋洋的起床后,万石洗漱一番,来到了万客来。

第一时间先去隔壁库房里把需要用到的食材运了过来,这才开始准备中午需要用到的食材。

至于早上的,不需要他提前准备,等到了营业时间,有客人了,再做不迟。

因为他今天要做的是米酒卧鸡蛋,这种食物吃新鲜的最好,放久了则难以入嘴。

米酒卧鸡蛋,也是这次万石打算亲自推出的新品菜肴中少见的早餐类美食。

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