“嘿嘿,你们就瞧好吧。”
唐青自信的说道,对于糖醋鲤鱼这道菜,他有着绝对的自信,毕竟前世的时候自己就喜欢吃这道菜,所以有所研究。
“李雷?李雷呢?”
厨房中,唐青大声的喊着李雷。
“来了来了,怎么了大哥?”
李雷急忙跑了过来,本来他和张瑶聊的正欢。
“你快去帮我把这几条鱼处理一下,处理的干净一些啊。”
唐青在那里切着各种调料,然后招呼着李雷。
“好嘞,这就去。”
李雷有点儿发懵,稍微犹豫了一下才答应下来,手里拿着几条鱼可是脸上却是有些迷茫。
“你小子怎么了?怎么这副表情,让你做些事情磨磨唧唧的。”
唐青也看到了李雷的表情有些不对劲,自从发现李雷和张瑶的事情后他就越看李雷越不顺眼。
“不是啊大哥,我只是不知道怎么杀鱼,从来都没有碰过这些东西。”
李雷无奈,没有办法,从小娇生惯养的,怎么可能会触碰到鱼呢。
“那你不会去找个下人去弄吗。你不是找了一品楼的厨师吗?”
唐青说道,看李雷这家伙脑袋有些笨。
“好的好的,我这就去。”
李雷答应一声,然后转身跑了出去,一旁的张瑶看着唐青对李雷呼来喝去的,有些不开心了起来。
“你以后不许对李大哥呼来唤去的,还有不许骂李大哥。”
张瑶的手都快要戳到唐青的鼻梁了。
“好好好,我不使唤你的小情郎了好了吧?”
唐青白了张瑶一眼,这才什么时候就开始护起来了。
“哼,不想和你说话。”
张瑶冷哼一声,转身走到一边自己玩儿去了,毕竟对于厨房里面的事情,她也是一套不知的,根本就帮不上什么忙。
“夫君你也别逗她了,我们认真做菜吧。”
张晴掩面轻笑,张瑶现在长大了,什么事情自己也有了一个了解,尤其是儿女情长的事情,他们两人也管不了那么多了。
“额,娘子,你知道这是什么调料吗?”
就当唐青想要放调料的时候,却突然发现了一件尴尬的事情,那就是自己不知道什么是什么调料,前世的时候从超市中买回来,瓶子上面就已经写好了是何种调料,可现在全都是一个个的小碗装着,除了几种最基础的以外,唐青就不知道了。
“呵呵,还是我来吧。”
张晴轻笑道,对于调料她熟悉,因为她经常自己做菜,所以各种调料只要闻一下就能知道是什么。
“夫君你需要什么调料?”
张晴走到一堆调料那里,然后拿起几种,问唐青道。
“额,怎么说呢,娘子你就把平常你们做糖醋鱼的调料给我取出来,然后告诉我一声是什么就好了。”
正经到了这个问题上,唐青又不知道怎么开口了,因为在自己那个年代用的调料好像和这个时代还不一样,而且名字什么的也不知道有没有改变。唐青只能这样开口了。
“好吧,这是糖,这是黄酒,还有这个是……”
张晴有些疑惑的看着唐青,也没有多问什么,拿出了好几种的调料,然后一样样的告诉着唐青,最后把这种调料放在了一边,不一会儿就挑出了一大堆。
“这么多?”
唐青看着那一堆的调料,有些无语的说道,不知道这是怎么个做法,竟然需要用到这么多的调料。
“对啊,这是最基本的糖醋鱼的做法啊。”
张晴说道,眼睛里天真无邪,丝毫都看不出有欺骗唐青的意思。
“好吧,这些就可以了。”
唐青抹了一把脸上的冷汗,有些心虚的说道,他不知道自己这个饭应该怎么做下去了。
“好的,那我就等夫君做出来了哦。”
张晴期待的说着,唐青没有办法,只能厚着脸皮做下去了,不然还能怎么办。
看着李雷拿回来的鱼,唐青先是起锅烧油,然后把鱼放进去两面炸了一下,两面的肉略微有些焦黄捞出,再加些黄酒去了一下鱼腥气。
“大哥手法不赖吗。”
李雷在一旁看着唐青的动作夸赞道。
“夫君你为什么要用油炸呢?”
张晴却是在一旁虚心学习道。
“这样可以增加口感啊,能让鱼肉的口感变得更好吃。”
反正唐青就知道这一个功效,也就说了出来,他只管做,不管每一步的作用,做出来好吃就可以了。
“原来是这样啊,还是夫君知道的比较多一些。”
张晴不遗余力的赞叹着唐青。
“娘子有没有白醋?”
唐青问道,做糖醋鱼最重要的一味就是白醋,如果没有白醋的话,就做不出来酸甜可口的那种滋味。
“白醋是什么东西?普通的醋倒是有。”
张晴疑惑的说着,她从来都没有听说过白醋,醋都可以有白色的吗?
“普通的也可以,那就普通的吧。”
虽然有些差强人意,而且最后颜色上肯定要不好看一些,不过唐青还是答应了下来,毕竟糖醋鱼没有醋是做不出来的。
“好,我这就去取。”
张晴答应一声,然后取过来一些醋,交给了唐青,唐青适量的加了一些,然后放了一些其它的调料,全都准备完全,盖上了锅盖。
“这样就可以了吗?”
张晴有些疑惑的问着唐青,感觉简单了许多,就是不知道最后的口感怎么样。
“对啊,已经完事儿了,就等它最后出锅了。”
唐青回答道,虽然不知道最后的口味怎么样,因为有许多的调料和现代的都不一样,让他有些不知道该怎么弄,而现在这样的,就等于是精简版的。
“好,那我就等夫君的糖醋鲤鱼出锅,夫君做出来的,一定很美味。”
张晴手里已经拿起了筷子,再等着唐青的食物做好。
“出锅喽。”
等了没一会儿,唐青估摸着时间已经差不多了,然后掀起了锅盖,看着锅里汤汁收的差不多的糖醋鱼,唐青有些无语。
“大哥这黑不溜秋的是什么东西?”
同样等在旁边的的李雷看着锅中的东西,都有些认不出来是鱼样了。
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