下了一夜的雪，第二天，天气出奇的好，村子里杀猪的屠夫并没有休息，所以，等到第二天下午，沈清的那一头猪就被顺利的杀掉了。
给街坊邻居分了一些，又拿出了给二姨还有三舅的，剩下的半扇猪肉，沈清全都放在了吴世昌的厨房里。
吴世昌从来没有想过，沈清居然会买这么多猪肉。
“沈清啊，你们也太浪费了，家里没几个人，买半扇猪肉，这什么时候吃得完呀，等开春天气暖和，这些东西会坏掉的！”
沈清虽然对着三舅说什么，现在猪肉也不贵，什么时候吃，什么时候买，但还是给吴世昌他们准备了这么多。
吴世昌两口子望着这么多肉，一时间也犯了难。
早就说了，不让这两个孩子多花钱，可他们谁也不听，弄这么多肉回来，吃不完，要是真的给糟蹋了，把自己得心疼半年！
吴世昌看了看老伴，眉头拧成了一个疙瘩。
“你说这两个孩子，千叮咛万嘱咐的说了半天，他们嘴上也答应着，怎么还是买这么多肉啊！”
吴奶奶听到吴世昌这样说，埋怨的说：“你还说呢，你一直跟沈清在一起，你就不知道沈清跟谁合伙分一头猪啊，你呀，就是越老越糊涂了！”
“不是我糊涂，沈清说得清清楚楚的，是跟人分一头猪，谁知道，事到临头上，就成了他自己要买一头猪了，当着那么多人的面，我也不好问，到半路上我才知道，他就没有打算跟别人分！”
吴世昌说完以后，接着又说：“这个孩子呀，真是让人着急，这么老实，我就怕他在外面吃了亏，你看昨天晚上，他三舅的那一番折腾，说句不好听的话，守着这一帮亲戚，让谁谁也得心烦！”
“小宁就是一个好姑娘，换作其他的女孩子，早就生气了，小宁虽然嘴厉害，但是，心眼一点也不差，话说得多么难听，这事儿该怎么办，还会怎么办！”
两个人你一句我一句的说着，说来说去，又说到了眼前的猪肉上。
“你说怎么办吧，这么多猪肉，就是天天吃饺子，出了正月也吃不完！”
以前，等到过年的时候，没有肉发愁，现在，有了肉，不知道怎么储存也发愁！
这人呀，就没有不着急的时候。
两个人守着半扇猪看了半天，最后决定做一些腌肉。
“咱们趁着现在天气合适，赶紧弄，等到这两个孩子走的时候让他们拿走一些。”
听到老伴儿这样说，吴世昌赶紧动起手来。
半扇猪，可不是闹着玩的，就算把那些五花肉切下一大部分来做腌肉，还是剩下很多。
煮肉头，还有做丸子，都可以往后推一下，趁着年前这几天的天气好，可得把这腌肉做出来。
做腌肉特别浪费时间，但是，吴奶奶做腌肉却是一绝，每年，吴奶奶都会试着做一些，吴世昌最好这一口了。
今年有这么多猪肉，可算能够多做一些了。
两人分工合作，每个人都忙活着，吴世昌用刀子割下猪身上的那些五花肉，吴奶奶则是拿过来了一些大粗盐，接着又拿过来的花椒。
看到食堂两口子在厨房里忙活着，唐宁卿觉得有些好奇，唐宁卿刚走到厨房门口，就看到吴奶奶正从锅子里面放盐和花椒。
“奶奶，这是在干什么，你这锅子里面还没有油呢，怎么就把花椒还有把盐粒儿给放进去了？”
唐宁卿觉得奇怪，同时觉得，是不是这两天他们回来以后，吴奶奶特别忙，忘记放油了。
吴奶奶一边用铲子翻动着花椒还有大盐粒，一边对着唐宁卿说：“我在炒盐，等一会儿这盐炒好了，才能做腌肉啊！”
“腌肉？就是那种，就是你们曾经让人捎过去的那些东西吗？”
唐宁卿的脸上露出惊讶之色，说这话的时候，她还不由自主的咂了咂嘴。
记得沈清曾经告诉自己，那种肉就叫腌肉，直到现在，唐宁卿还能够想起腌肉的味道来。
吴奶奶点头，看唐宁卿的样子，吴奶奶知道，自己做的腌肉挺合这个丫头的胃口的。
“我给你帮忙吧，这些猪肉够不够啊，要是不够的话，咱们再去买一些，奶奶做的肉可好吃了，我宿舍的人都抢着！”
唐宁卿兴奋的说着，挽起袖子来就想要帮忙，吴奶奶急忙制止了她。
“不用，不用，赶紧出去吧，怎么能让你动手呢，厨房里油乎乎的，别把衣服弄脏了！”
“那就是把我当成外人，这大过年的，我们什么也不干，多没意思，我也跟奶奶好好学学，这种腌肉该怎么做！”
唐宁卿执意要帮忙，时常两口子说不过她，只好让唐宁卿留下来。
唐宁卿发现，腌肉还是有学问的。
她仔细的看着吴世昌把肉割成一条一条的，用干净的布将肉表面的污渍给擦干净了，然后就亮到了门外边。
“吴爷爷，这个东西不洗吗？不洗不卫生吧？”
“小丫头呀，这个你就不懂了，做腌肉，就是不能洗，等好了以后，吃的时候愿意怎么洗，就怎么洗，现在要是洗了，就腌不出味道来了！”
唐宁卿点头，果然有门道。
等到吴世昌把那些五花肉全都晾到门外的时候，吴奶奶这边的盐巴已经炒好了，说来也怪，炒好的盐已经发了黄，不像一开始的时候那么白了。
唐宁卿心想，估计这盐巴发黄，应该和花椒有关系吧！
学着吴奶奶的样子，唐宁卿用盐巴在五花肉上搓了搓，吴奶奶又倒上了一些白酒，最后压上了一块石头。
“这就好了吗？”唐宁卿问了一句。
“没有，这才到哪儿啊，等到明天这个时候，咱们还得接着弄！”
唐宁卿不好意思的笑了笑，这肉好吃，做起来的步骤好像还很复杂。
吴奶奶把剩下的那些盐巴还有花椒放到碗里，说是等到明天这个时候再放上一些。
当天中午，吴世昌就开始给孩子们炖肉，可这肉刚下锅，二姨又来了。
看到二姨的那一刹那，沈清和唐宁卿同时撇嘴。
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