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起舞中文 >> 我只想安静的做菜 >> 第45章 奶奶的腌头菜

第45章 奶奶的腌头菜

……

看着眼前还冒着热气的白米粥,苏于晴心里对曾易满满的恶意。

这大热天的,给我吃白米粥就算了,粥还是热的,而且连个咸菜都没有。

勺起吃了一口。

“呼~,有点烫。”苏于晴呼了口热气,粥有点烫,不过还能接受,烫不伤嘴。

白米粥充满着淡淡的米香味,吃到嘴里,慢慢品味,还有一丝甘甜。

不过白米粥味道也就那样,就算曾易厨艺很好,也不能把一锅白米粥的味道做到上了天去。

苏于晴赌着气,勺起粥,一口一口的吃进嘴里,仿佛像是在吃曾易一样。

见苏于晴的样子,曾易不由好笑。

嗯,这感觉不错。以后早上就煲白米粥吃了,得让你这个人尝尝清贫的生活。不交钱,给你好住了,还想好吃,想得倒好。

虽然这样想着,但曾易还是走进了厨房,从橱柜里找出一个罐子。

“给你!”

曾易把一碟咸菜放到苏于晴桌上。

“这是什么啊?”

苏于晴看着眼前这一碟棕黄色的小块状,上面还有一些红色的辣椒末,不明所以。

“这是头菜,用来下粥,很不错。”曾易说道。

“头菜?”

苏于晴一脸问号,头菜?好奇怪的名字啊,自己没听过。

“是我们南方这边特有的一种蔬菜,你们那边很少见的。”曾易跟她解释。

头菜是我国南方特有的一种蔬菜,在北方基本很少见到。头菜也称芥菜,不过品种很多,平时所说的芥菜一般指叶用芥菜,如有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等。人们都喜欢把头菜拿来进行腌制,做成咸菜。

头菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。因为头菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,还有着明目与宽肠通便的作用。

曾易的这个头菜,是柳市特有的一个品种,也是当地的土特产之一。当然,这腌头菜不是曾易弄的,他那有时间去搞这个啊。

这腌头菜,是曾易开店的时候,奶奶拿过来给曾易的。

曾易的奶奶,每年都会腌一次头菜。曾易以前,也跟奶奶学过如何腌头菜。

奶奶选用优质的头菜,晾晒干后,使用生盐三搓三晒,然后用自家酿制的米酒在瓦坛腌制,三个月成熟,打开坛盖,香味扑鼻。头菜可在坛中密封保存1~2年不便变质,香味越久越浓。奶奶腌制的头菜,都是腌制一年,才会开坛,其色泽黄爽,香味浓郁,脆口开胃,真所谓“色、香、味”俱全。

苏于晴夹起,尝了尝味道。

“好吃!”苏于晴不禁赞道。

头菜干爽,脆口,香辣,余味绵长!虽然有些辣,但是苏于晴还能接受,这并不向上次曾易做的那道麻婆豆腐一样的辣,还有麻感。这味道,让苏于晴回味无穷。

苏于晴不停的夹着腌头菜,吃起来。

“这味道,真的好过瘾哦!”对曾易说一句。

但口中的辣感越来越大,让苏于晴有些受不了,然后喝了一口白粥。

白粥的清甜,冲淡了口中的辣感。

苏于晴一口白粥,一口腌头菜。光吃着腌头菜,味有些重,但搭配着白米粥,两种味道中和,感觉更加美味了。

白米粥和这腌头菜,仿佛就是一对天然的搭档啊!

曾易,你真是对我太好了!苏于晴感动的看了曾易一眼。还以为你就打算让我喝白米粥,刚刚错过你了,真是对不起啊!

看着桌上的白米粥和腌头菜。

有了这腌头菜,我能喝三大碗白米粥!苏于晴心想。

而这时,曾易的手机铃声响起。

曾易拿起一看,是老爷子的电话。

自己刚刚想给老爷子打电话问清楚,没想到他自己打来了,正好!

“你去报名了没有?”曾易按下接听,那边就传来了老爷子的声音。

“额……”我都不知道你要我参加什么,怎么报名?听了老爷子的话,曾易无语。

“额个屁啊!难道你没去报名?”曾建国直接骂道。

“呵呵……那个……去参加什么吗?”面对着这样的老爷子,曾易小心翼翼的问一句。

“我昨天不是跟你说了吗?你小子耳聋啊!”

“呵呵,没听清楚吗?”

曾易无语,老爷子你昨天一来电话就大哄一声,我耳朵还真的就差点被你震聋了。来哄一句就挂了,谁知道你说什么啊!

“就是一个叫华夏好厨艺的节目比赛,你给我去参加,懂不?”曾建国说道。

“华夏好厨艺?知道了,我等下就报名。”曾易点点头。我还他嘛好声音呢?神特嘛好厨艺。

竟然还有这种节目?以前没听过啊?不过竟然老爷子要求,自己就去参加吧。

“嗯,记得要拿第一啊!不然你知道后果。”老爷子又说一句。

“额……呵呵,一定一定。”

呵呵,这种节目比赛,里面黑幕多的是,估计现在一二三名都订好了。老爷子可能没有想到这种情况,自己就先应付一下他。

之后又和老爷子聊了几句,然后挂了电话。

“苏于晴,你知道华夏好厨艺这个节目吗?”曾易向苏于晴问一下。他觉得,苏于晴这个大网红,这种东西,比自己了解更多。

“华夏好厨艺?华夏好声音我到知道,你要去参加吗?”喝着粥的苏于晴,被曾易突然一问,有些懵圈。

“算了,我还是自己上网查查吧。”见苏于晴这样,看来她是不懂了,还是自己上网问度娘吧!

网上搜索一下,找到了自己想要的信息。

华夏好厨艺,是今年才开始举办的一个比赛性的一个节目。只要是三十岁以下的人,不管你是不是一个厨师,只要会做菜,都可以参加。这节目意在保持华夏传统厨艺的传承,培养更多的华夏年轻厨师。

网上报名,先是在每个省份里,选出十位厨艺最好的选手,然后全国的选手一起进行比赛,选出三十二强,这三十二强的比赛,会进行全网直播。

还挺牛逼的啊!曾易看了,想到。

然后去官网上报名。

需要填写姓名,性别,年龄,电话,身份证号什么的,还有家庭住址,职业等。

职业,曾易当然是填厨师啦!只后还要上传个人手持身份证的照片。这么严谨啊。

曾易从钱包里拿出身份证。

“苏于晴,帮我拍个照片。”

……

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