第二天起来，师姐收拾完就走了，还不让我和她一起，不知道她在玩什么花招！
我也没太在意，刚好上周司马厉约我，我一直没去，今天看看他有空没。
司马厉他爹就是我爸以前的合作伙伴司马建国，现在我爸不做大生意了，不过关系还在，我跟司马厉也认识五六年了，他刚从国外留学回来。
我跟他算不上非常好的关系，但是因为我爸和他爸之间一直算是合作的比较好的伙伴，所以我俩也算是世交了。
约在一个酒吧，见到他的时候他身边还有一个女孩子在，很漂亮但是气质不怎么样。
司马厉看见我立刻站起身来热情洋溢着拥抱我，我伸手挡住：“别介，男人之间算了吧！”
他很爽朗地笑着招呼我坐下，端起酒杯和我碰杯：“刚上大学吧？感觉咋样？”
我耸耸肩：“也就跟高中差不多，我不怎么接触别人，一个人独来独往，就是比高中轻松的多。”
这个司马厉一向爽快，他也多少知道点我的性格，问我道：“你现在手上有啥生意？”
对于一个熟悉的人我通常不习惯虚伪，跟他说实话：“除了我爸的之外，就那个种地的公司，还有在拍一个电视剧。”
司马厉有点疑惑：“你还拍电视？”
我端起酒杯挡住脸，露出男人都懂得的那种笑：“捧两个新人而已，试试而已！”
他秒懂，和我嘻嘻哈哈开了一会玩笑，才问我：“有没有想过做点别的啥生意？”
我半开玩笑的问他：“你家现在可比我有钱多了，你打算做多大的生意？”
这就是想知道他家里对他做生意的态度了，好决定后面该怎么应对。
他也叹着气回答我：“我家也没钱了，银行贷款的利息那么吓人，房价看着高但是没人买，一年的利润全给银行了，没几个钱。”
这倒是，像司马建国这种地区性的房地产大佬现在日子过的着实挺惨，一方面房子卖不出去还不能打折销售所以收不回来钱，另一方面还得继续掏钱囤地，看似财产惊人，但是手上现钱真心不多。
我附和着说道：“没事的，房地产行业没人敢让它倒下去，坚持过去就好了。”
司马厉点头，说起了不相干的事情：“我打算在沪海做一个连锁快餐试试水，做得好的话，也算是我家留了一条退路。”
我奇怪极了：“你这个想法挺别致，你都多久没吃中餐了，突然想到要做餐饮？”
司马厉倒是很有信心，他踌躇志满：“我在国外做了两年中餐，用十万美元的本钱挣了前后九十万，也算是有点经验了。而且我这次打算做西餐厅，应该问题不大，主厨什么的我能联系到意大利和法国的厨师过来。”
我对他的说法表示了适度的震惊，主要是十万本钱两年挣九十万，对于美国那种金融漏洞很难钻的地方，算是很了不起的成绩！
司马厉摆着手解释：“没那么厉害，就是最后回来的时候把店转出去了，五家店加起来转了六十万，其实一家店一年也就挣个七八万，我做的是平价餐厅。”
这就能解释得通了，不过十万块钱两年能发展成价值六十万的五家店，说明司马厉这个家伙还是既有本事又吃的了苦的一个狠人。。。
司马厉继续跟我描述他的规划：“我打算做成人均五百的西餐厅，再高端的话我想做成连锁就没那么多钱了。我爸刚好在沪海有不少CBD和中高档小区的商铺，直接就在那些商铺里迈出第一步，总比把商铺租出去划算。”
这个想法看似不错，而且司马厉说用他家的商铺里先试水，意思就是他家里对他这个事情也是支持的，这就有得玩了。
我问道：“那你打算让客户是来尝鲜还是常来？”
这就是在问餐厅的定位了，是让小资男女拍个照片就走的网红餐厅，还是打算做成一个让人愿意来第二次的美食餐厅了。
司马厉也知道我这么问什么意思，开始讨论具体事宜说明我已经感兴趣了，他压低上半身把胳膊肘架在膝盖上跟我讲话：“当然是美食，五百的人均其实已经能做到让你我这样的人都不会批评了，装修再好一点的话那些小女生就彻底没法拒绝了，这事能成！”
那倒是，对于月薪不过万的人来讲，五百块的人均算高端了，而且五百块其实能做到很不错的味道，前提是别整什么奇怪的食材来提价。
但是一家西餐厅五百平米，装修好的话最多坐上三十桌，一桌两人一千块，一天营业流水才多钱，还要做的味道不错，哪里有利润？
所以一般的西餐厅，人均低于一千的，要么味道不好降低成本，要么桌椅密布增加容量，再加上西餐厅的红酒坑人，才能维持着盈利，司马厉打算怎么做？
司马厉继续给我讲：“我们玩进口酒，靠酒挣钱！”
我一下子就想通了这个家伙的套路：“你是说在国外注册几个品牌酒，然后进口过来卖高价？”
这家伙摇头，神神秘秘地问我：“你在外国酒庄喝一百块的酒，感觉味道怎么样？”
我一下子就明白了！
外国酒庄里去过的都知道，成本一百块一瓶的红酒，其实和国内这些售价一千左右的味道差不多，而且国内的酒还有很多是假酒。。。
如果能直接收购一两个酒庄，注册几个品牌酒，然后再进口回来在餐厅里卖，五百块一瓶的“大牌进口红酒”味道会和外面一千块左右的同类酒差不多，便宜而且还是进口货，这可以成为一个卖点！
反正来吃人均五百的西餐的人，也不是真的懂酒，多半一知半解。
这种人最好糊弄了，他们能尝出勾兑酒和真酒的区别，但也仅此而已！
所以当他们喝到真酒的时候，自然就会和平日里喝的那些三五百块钱一瓶的勾兑酒做对比，然后觉得自己喝到了绝世美酒。。。
毕竟这些人一年也喝不上一两次高端酒，他们可品不出高端和低端的区别，只要保证是真的酒，足够糊弄他们了！
而酒的话，只要打出名气，可不仅仅是在餐厅里卖，还可以往外卖的！
这样算下来，只要酒从出厂开始所有的钱都让我们挣的话，只要餐厅的菜不赔钱，就有得赚！
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