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第112章 119:山里的童年

站在砂锅店门外,柳教授抱着我的胳膊摇来摇去,等着我给她找吃的。

我想起了小时候我和师姐在师父的小院里的零食,揽着柳教授的肩膀给她描述:“小时候我最喜欢的零食是馒头里面夹上味精和辣椒面,那会感觉那都算人间美味,你要吃吗?”

柳教授扑到我的背上摇来摇去:“才不信呢,你从小就是富二代,哪里吃过那种苦!”

我分辩道:“才不是吃苦呢,就是那会在山里学功夫的时候,我爸不给我零花钱,偷吃点师父晒下的萝卜干都好幸福呢。一点也不辛苦,好玩得很。”

我又给柳教授描述我吃过的童年美味:“关中那边有好多人腌那种浆水菜吃过没?”

柳教授的下巴磕着我的肩膀评论:“我去关中那边的交通大学的时候吃过,浆水面好好吃,酸酸的手工面超级好吃!”

我给柳教授描述我小时候的乡村生活:“那会地里有野芥末,师父每年春天就派我俩去挖芥末,然后用芥末腌桨水菜吃,一直吃到夏天呢·”

柳教授这下是真的震惊了:“芥末!那玩意真能当菜吃?那你们岂不是每天都哭着吃饭?”

柳教授毕竟是城市里长大的,没见识过野菜。我背着她一边走一边聊:“地里自然长出来的芥末没有那么冲,拿来腌成浆水菜的话,整个厨房都是芥末的香味,超级好吃。你吃的芥末都是调味品,根本不是真正的芥末!”

柳教授像是听故事一样在我背上蹭来蹭去的催我:“还有什么好吃的?”

那可就多了去了!

春天可以去采些香椿回来,下面的时候和面条一起放锅里,面条都会带着香椿的独特香味,比什么香油芝麻油的香味好多了!

春天还有槐花吃,打些槐花下来洗干净,和些面粉上锅蒸,只加一点盐就行了,出锅就是槐花焖饭。

吃的时候切碎些小青椒加点醋,蘸着吃,那个香味和小青椒的辣味,再加上一点纯粮酿造的醋酸味,完美!

夏天的时候可以去摘野枣吃,小得如同黄豆大的野枣一般长在小河小沟旁边,摘下一大布袋回去还可以晒干了泡水喝。

山里纯粹野生的枣树一般都不到一米高,未经改良的树种在夏天结出的小青枣没有一点点甜味,酸溜溜的让人越吃越饿。

那会我们总是烧点开水把枣子放在锅里煮一会,煮好的水酸溜溜的带到学校去喝,比什么酸梅汤之类的好喝多了!

秋天的时候稍微往山里走一点,就可以看到秦岭里面漫山遍野的纯野生核桃树,高大笔直的核桃树高度十几米,我们就在树下捡掉下来的核桃。

核桃拿回去之后剥掉青皮砸开来拿去榨油,榨完油的渣子再拿回来和面油炸做成核桃小饼干。。。

秋天还可以到山脚下的溪水里面抓螃蟹,秋天的螃蟹正是最肥美的季节,巴掌大的螃蟹不知道是什么品种,抓回去放在水缸里用清水养几天。

大马勺里倒上一勺油,直接在柴火灶上烧热,吐干净泥沙的活螃蟹就那么直接放进去,不到三分钟就变成了难得一见的美味。。。。

冬天也有好吃的,山里的野生小柿子只有鸽子蛋那么大,等柿子刚刚变红的时候就连树枝摘下来挂在门梁上。

山里落了雪之后,再把柿子皮剥下来。此时的柿子已经软乎乎的熟透了,和进面里做成油炸的小柿饼,超级甜!

秋天的时候还要上山去捡栗子,秦岭山里著名的野山栗满山坡都是。等它熟透了自己掉下来才去捡,树上长的坚决不要!

冬天的时候,烧火做饭熄灭了的灶台里扔进去些连外壳都不剥开的栗子,让它自己在余烬里慢慢熟透爆开。。。

还有山里的松子。从河里带点河沙回来筛去小石子晒干,把松子连同河沙一同放进大铁锅里烧热炒熟,比瓜子好吃。。。

稻田里的小河渠也有惊喜,就是灌溉农田的小河渠,宽度和深度都不超过半米,一年四季都有小鱼苗在里面游动,一指长的小鱼可是餐桌上必不可少的美味。

小鱼很好抓,在河渠里找个水流平缓的地方,十分钟用泥巴筑起一道小小的水坝,拿个竹筛子挡在小水坝中央,半个小时就能收获一二十条小鱼。。。

稻田里的小鱼都是以青草和泥沙为食的,抓回去得养上三五天好吐干净泥沙,然后把整条小鱼用剪刀一刀剖开摘去内脏,不论是熬汤或是油炸,都可以一口咬下去嚼碎。。。

水库旁边还有野鸭,可以在芦苇丛里捡鸭蛋,。。。

小院里还养着三五只公鸡母鸡,每天早上起床去摸鸡蛋不说,每年过年的时候宰掉一只最老的。。。

养殖的肉鸡两三个月就能被饲料灌大然后上餐桌,我小时候山里的鸡都是屋前院后自己啄草籽吃。

两三年长成的鸡肉虽然口感略柴了些,但是熬出来的鸡汤那才叫真的香,去村里压米线的小作坊里买上二斤米线回来,泡进鸡汤里就是真正的鸡汤米线,只放盐都足够香。。。

等我背着柳教授走进柏悦酒店餐厅时,柳教授已经馋得止不住的舔着舌头跃跃欲试了。。。。

柳教授难过极了:“我从小长在城市里,我爸是正规编制的职工,山里的孩子小时候好幸福哦~”

我跟柳教授打包票:“那这个周末带你上山去,让你体验一下山里的生活好不好?”

柳教授像个小学生一样举起手发言:“我不要住农家乐!”

这有何难?

我给柳教授保证:“到时候咱开着车去爬野山,上山了自己搭个帐篷。”

柳教授开心得捂着自己的脸扭来扭去:“好的呀,到时候我也要野菜,我还要和你钻进一个睡袋里!”

她开始期待着后天的野营,我安静的点菜,先把中午这顿饭吃完,后天去山里玩去!

十一前后的时间,正是山里的野果成熟的时节,拿上弓箭的话,说不定还有别的收获呢!

神烦,109又被屏蔽了

而且我发现后宫爽文好难写,压根就不签约,我问为啥屏蔽也从来没人理我,每次修改章节都是我自己凭着直觉修改。

想问都没人能会带我,难受。。。

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