“赵大厨，又来单子了！这次是三十三份！两个烧烤架根本不够用，我又让人搬了两个在门外，要不让我来帮忙吧？”许大勇主动提出道，并将一筐新鲜的黄花鱼放在两个烧烤架中间，方便赵风随时取用。
“别叫我大厨了，叫我小赵或者直接叫我赵风都行，我也就会这一手烧烤而已，需求量还在增加，我一个人的确照料不过来，就劳烦许大哥帮忙了。”赵风苦笑道，对于许大勇提出帮忙的事情，他并没有多想。
“呵呵，就这一手灵魂烧烤，能让多少大厨自愧不如！不过，既然你不喜欢听，那我就叫你赵风吧，我这就去搬烧烤架。”许大勇笑了笑，然后转身去抬架子。
“舅舅！你看！”杨涵这时候举着一张画纸给赵风看，上面画着一个小人在一个长方体的架子前摆弄着什么，还用红色的笔给小人画了个笑脸。
“画的很像啊，不过你没把自己画进去，要知道有舅舅在的地方，一定有小涵跟着呢。”赵风称赞道，听到他的补充，杨涵恍然大悟，赶忙拿着画纸回到角落的小桌上继续画，那小桌子也是许大勇搬进来的。
整个后厨除了两个烧烤架之外，再没有任何用火的地方，且全程没有烟气溢出，任谁看了都会啧啧称奇：这哪里有厨房的样子？
“来了！”许大勇抱着两个新买来的烧烤架，手脚麻利地将其架好，又在赵风的指示下放入足够量的灵炭。
随着蓝色的火苗升起，许大勇一脸凝重地遵照赵风的每一条指示进行操作，并牢牢地将每步细节记在心里，但他却不知道：灵魂烧烤的关键是灵炭，以及在烧烤过程中，由赵风的意识催动灵炭之火烘烤食材，进一步以精细的操控，将鲜鱼肉质下的小刺骨“炼”化，乃至是不破坏鱼皮，使得鱼皮半附半融于鱼肉。
单纯以灵炭烘烤出来的鱼虽然也比一般烤鱼更鲜美，但在口感的细节以及整体营养程度来说，还是赵风亲自操刀的烤鱼更符合“灵魂”二字！
两三轮实际操作下来后，许大勇开始疑惑了：灵魂烤鱼就这样？
许大勇在这之前是酒楼一线的厨师，虽然厨艺、名声都不如薛炳琼，但也称得上是厨房的二把手，各种菜系小吃，即便未有精通，也至少知晓一二，以他的经验来看，赵风的烤鱼手法毫无亮点，但烤出来的成品却偏偏有着极致的鲜美。
尽管满心疑惑，但许大勇并没有开口提问，此时提问非但得不到答案，反而会打草惊蛇，
八点整，雨燕酒楼停止了灵魂烤鱼的限时供应，赵风也终于是松了一口气。
“今天真是幸苦你了！酒楼今晚卖出去三百一十七条灵魂烤鱼，对外的售价是五千一份，总收入一百五十八万五千！就按照五五分成的标准来算，你今晚赚了七十九万多！”唐雨嫣笑着进了三号后厨，显然对今晚的成绩十分满意。
“五千一条？”赵风吓了一跳，自己本以为自己五百一条一金够黑了，没想到唐雨嫣的野心更大更贪！
“五千一条都有的是人抢着买，我刚刚一说限时供应结束，立马有人说要加钱！”唐雨嫣说着就要给赵风转账。
“别五五分！我还是按照五百一条的标准收费，再算上酒楼给的底薪，我已经很赚了，而且还得算上税收。”赵风赶忙制止道。
“不行！税收方面由酒楼承担！你不知道灵魂烤鱼对雨燕酒楼有多重要！如果我只按照五百的单价给你分成，别人以为我欺压员工了！两千！至少四六分成！”唐雨嫣本想态度坚决一点，但又生怕让赵风觉得自己不讲理，只能退一小步，咬死四六分成。
最后，赵风不得不接受，并且在他的强烈要求下，独自承担个人所得税，按照最高的税收标准，最终到账三十四万多。
“一晚上烤鱼就赚这么多，平台果然重要，如果我一直在小巷子里卖，估计一年都赚不了这么多。”赵风看着手机上的转账记录，试想在这之前，他还是一个需要每天靠着翘课打工以维持生计的贫困人员，现在摇身一晃，直接步入小康水平，甚至超过许多，这种转变让他一时难以平复心中感慨。
八点半，赵风背起已经趴在小桌子上睡着的杨涵，悄悄地从酒楼后门离开……
就在赵风离开之后，许大勇潜回三号后厨，重新点燃烧烤架里的炭木，赵风并没有将灵炭回收，反正三号后厨等同他的私人厨房，也就将一整袋的灵炭留在了厨房里，大概有三四十块。
许大勇一脸冷沉着按照赵风所指示的每一个步骤进行，甚至连烘烤、翻面的时机都完美把控，五分钟后，一股鲜香味飘荡而出。
“成功了！”许大勇大喜，当即伸手从烤鱼上捻下一小块鱼肉，放在口中细品。
“相差得不多，应该是火候还没到极致，不管怎么样，我已经切实掌握了灵魂烤鱼的烹饪手法！没想到第一晚上就得手了，赵风毕竟只是学生，还是太年轻了，一点社会经验都没有，一点防备心都没有……”许大勇笑道，想起赵风，不由得摇了摇头。
许大勇熄灭炭火，带着成品烤鱼离开了三号后厨，直奔总经理室——
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