开店第一次忙碌完，厨房里还剩了一些肉还有菜。
关门后，曹氏便觉得可惜，“那些肉都是前天买的，等到明儿个肯定不能吃了，真是可惜了，这次开店……是不是赔了？”
“娘，没有的事，是我买的挺多的，这些剩下的已经不多了，这还多亏了有林掌柜捧场，还愿意让我们把烤串送人酒楼去！”
“那剩下这么多东西，咱们自个儿也吃不完，是不是得扔掉？”
苏云毫不犹豫地点头，“我来扔吧，娘肯定舍不得。”
“对了，让落落和小城还有周泽都来挑一些，待会儿晚上吃。”
曹氏看着那些肉串，又是一声轻叹。
要是这些菜不会变质就好了！
苏云弯唇笑了笑，又催促着曹氏出去喊人。
事实上，她都已经准备好了。
肉和菜全都打包了放空间的冰块上面，那冰块上盖着一层布，也不至于直接接触这些东西。
这样一来，只要明儿个做生意时悄悄拿出来，就没有亏损这一说了。
苏云现在是无比庆幸自己还有个空间在，不然的话，连退路都是没有的。
等曹氏他们进来，苏云已经收了三分之二的烤串。
剩下这些，已经足够一大家子人吃撑了。
“那些肉串什么的，你都给扔出去了？”曹氏满脸都写着可惜。
“已经扔了。”
苏云要开饭馆，早就打听过了清海镇关于垃圾处理的事情。
她没有想到，这个时代看起来十分落后，但是也有非常严格的对于垃圾的处理规矩。
像是那些街道边，是绝对不允许扔垃圾的，否则被官府发现，就要有牢狱之灾了。
苏云这边刚好有个处理垃圾的坑，似乎是专门堆肥的，还有不少农户过来挑那些脏物，估计是用来当肥料。
“真是可惜了，明天是不是得少准备一点儿肉？”曹氏不由地问道。
这真是正中苏云下怀，因为她正好在想，怎么让曹氏不怀疑明天少准备的烤串。
“是要少准备一点，眼下还是赶快吃晚饭吧，等吃完了咱们再回去。”
铺子里还有不少燃着的木炭，用来做那些烤串正好。
刚好苏城和苏落他们都嘴馋了一天了，现在正是要“嘉奖”他们的时候。
白天一直都是苏云站在这里烤，她其实很累了，所以晚上的任务就交给周泽来了。
有苏云坐在旁边指点，周泽这个学徒做起这些来，还是像模像样的，不比苏云差。
不过，苏云还是有些担心夏天该怎么办。
等夏天来了，自己不光需要大量冰块降温，是不是还要请一个专门给自己打扇的伙计？
“周泽做的还挺好吃，跟你做的味道差不多。”曹氏和苏落几人已经吃了起来。
苏云点点头，“周泽学什么都很快，烧烤肯定也难不住他。”
“说不定周泽烧坏了脑袋之前，还挺聪明的。”曹氏把吃完的竹签放到一旁的篮子里。
因为竹签需求量太大了点，苏云也不敢把它们当成一次性用品，所以每次都是盐水浸泡洗干净之后，又全部用开水烫几遍。
这个时代可没有现代那么多病毒，这样处理已经很干净了。
不过，这样重复使用，也不代表没有折损。
比如有客人不小心弄断了，或者用过太多次，竹签都黑了，这种的肯定不能用了。
至于客人“点外卖”送过去的，多半小二都会给苏云送回来。
他们偶尔一两次不记得，也没多大关系。
以前竹签都是苏云和周泽一根根做出来的，现在竹签基本都是苏云从木匠那里买。
因此，铺子里备用的还真不少。
“姐夫很聪明。”低着头吃东西的苏城忽然也抬起头来，很肯定地说道。
“你怎么知道？”苏云好奇地问。
“我念书的时候，姐夫也能记得那些字，比我厉害。”
苏城不可能会撒谎，只会是真的。
苏云闻言，又看了看刚刚烤完烤串然后在沉默吃烤串的周泽。
周泽似有所感，也抬起头看着苏云。
苏云回以一笑，“你快吃吧，我没事。”
周泽听到这话，才又继续吃起来，也不在意苏云的眼神了。
“你刚看着周泽做什么？难不成你也想让他和小城一样去认字念书么？”
“娘，既然周泽学东西这么快，未必不能让他去念书，而且万一多念书，他的病症就好了呢……”
曹氏沉默了一会儿，而后摇头，“萧先生哪里还会收学生？我看你是白费心思。”
曹氏说的没错，萧琰都已经收了苏城。
要是苏云再提这么个要求，自己也过意不去。
“要不就你来教他吧，你不是说这铺子过段时间就休息一天？”
曹氏那个时候还问苏云为什么非得休息……
毕竟，这镇上开铺子的，除了大年初一，可能就没关过门。
“那也行。”苏云点头。
她还是有很多东西可以教周泽的，如果周泽能学会，自己的负担可能也会轻一点。
“既然周泽做的烤串味道也不差，你要是累了，就让他偶尔帮一下你，铺子里其他的事，还有我跟落落在呢。”
“嗯。”
苏云对苏落还是比较放心的。
在自己的各种支持下，苏落现在早就抛却了原来的那份扭捏，虽说平时话还是不多，但是做起生意来也是有模有样。
一家人在铺子里早早就吃了晚饭，然后顺带打扫了一下。
饭馆是切忌有老鼠的，曹氏还打算去别人家买一只猫崽子养着。
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