听着小二的彩虹屁，沈青内心也高兴不已，至少看来，这钵钵鸡在江南也能有人喜欢。
这时顾江南也赶了回来。
“哇，什么东西这么香，快给我尝尝。”
沈青把钵钵鸡端到顾江南面前。让她也试试。
“我还是第一次见把菜串到竹签上的，大嫂你花样真多。”
光闻着就已经让人食指大动。一口下去汁水四溢，满嘴麻辣爽口。
“大嫂，我简直都不知道怎么夸你！”
沈青笑着拍了拍顾江南的头，“你呀。好吃就多吃点，还有让你办的事办的怎么样了。”
“那肯定办好了，哪里有我出门还办不好的事情，况且不就一个杯子吗，你看，这竹筒杯怎么样，我让工人把砍下来的竹子清洗干净，细细打磨，这样就不会有竹签割到嘴巴了。”
沈青细细打量顾江南带回来的竹筒杯，的确十分不错。
“江南细心，这杯子拿来装吃的，一定要细细打磨。”
“这事交给我。你就放心吧，我已经叫福叔在那里把关看着，这杯子一定给你做的顺顺滑滑的。”
沈青点点头。
“那奶茶和钵钵鸡都做好了，接下来该做什么？”
“做狼牙土豆吧。”沈青说。
“之前不是说做张飞牛肉吗，怎么突然又变了。”
“我想了想，张飞牛肉不适合来当小吃。首先牛肉成本高，再切卤牛肉什么的城里会做的不只是我们一家，干脆换成狼牙土豆，这土豆男女老少都喜欢吃，如果做得好很受欢迎，土豆的成本也低。”
“嗯嗯。还是大嫂想的周到，我听你的。”
沈青一边给顾江南讲做菜的事情，一边把切好之后用冷水把土豆条冲洗，然后遍后沥水捞起。
顾江南本也是极有悟性。沈青一边做也在一边教导，她自然把要点都记下来了。
顾江南把要点都记住，沈青也是十分满意。
狼牙土豆搞完，顾江南迫不及待的开口，“大嫂，咱们开始准备第三道菜吧。”
“这第三道菜有点费时间。不像这炸土豆这么简单，第三道菜叫做包浆豆腐。”
在现代。这包浆豆腐也是沈青在一次去云南玩的时候吃到的小吃，沈青是个厨痴。遇到好吃的，自然就会去学。
缠着街边卖小吃的阿姨几天，阿姨终于愿意教她。
这包浆豆腐主要材料有大豆制成的豆腐，口味咸香。
当地有民谣云，臭豆腐，要数临安府，闻着臭，吃着香。胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
“江南，这包浆豆腐。首先要做的就是豆腐。”
“要想做出来的豆腐好吃，那就得把握好选料。”
“小二，去把仓库里昨天买来的黄豆拿出来。”沈青吩咐小二道。
小二答应后马上跑去取黄豆。
等到黄豆拿来，沈青找来一个大盆，将黄豆全部浸泡在盆里。
“江南，这黄豆泡水里，一些渣就会漂浮在水面，不好的豆子都会漂浮在水面上。咱们要做的第一步，就是把这些漂浮在水面上的杂质去除。”
二人把漂浮上来的杂质去除后，沈青吩咐小二再打来两桶水。
“接下来就是泡豆子，等到大豆泡好，就是研磨豆子做成豆浆。”
“嗯嗯我知道了。”
“那这天气渐渐转凉，今天估计来不及做的，天都黑这么久了。”顾江南看了看外面的天说道。
沈青也望了望漆黑的夜空，“今天估计做不了了，明早天没亮就起来倒腾吧，不然豆子泡太久了影响口感。”
“小二，今晚上辛苦你一下，中途起来换一次泡豆子的水。”
小二连忙答应，“这算什么辛苦，我平日里晚上也是要起来的，换个水不是什么大事，我一定办到，沈姑娘和掌柜的放心就是。”
沈青和顾江南跟着把厨房的东西收拾好后，就各自回房间休息。
回到房间后，沈青满脑子都是美食节的事情。
早知道这么忙碌，当初还真不应该答应那小妮子参加。
要是没拿到冠军，估计那小妮子心情也不会好到哪里去，这美食节卖的东西倒是想的差不多了，但是最后的厨艺比拼还是个问题。
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