“你看啊……咱们先将它分成一个个这么大的小面团，然后擀开。
然后呢，在上头刷一层油。用刀子像我这样式划开，再将划开的部分这样子折叠上来……”
顾甄一边做、一边解说，“现在盘成一团，放在一边就差不多了。等后头的都做好了，这一个也可以擀开下锅烙了。”
她解说的时候，楚嬷嬷一直都在旁边认真的看着。
等她做好了第一个，楚嬷嬷才问：“东家，为啥往皮子上方刷油？还有，切开它又折叠上来，那不是多此一举了么？”
烙饼子这玩意儿，自己也没少见。
但是这样子的做法，她还真的是头一回看见，而且很复杂。
左右上锅的时候，这些饼子都是要往上刷一层油的，现在刷不就是多此一举了么？
“现在刷油，是为了让它更加韧一些，咱们一会儿擀起来的时候不会破开。划开再折叠起来，一会儿擀开之后，饼子就会有层次感，吃起来的时候也会更好。”
那些做千层饼的，大多都是这么弄的，不然哪里来的千层？
“原来是这样……那我弄剩下的，您在一旁看着就好。”楚嬷嬷接过了这活儿，马上就利索的做了起来。
这时候没黄瓜也没生菜，顾甄就让杨一咏切了一盘子的土豆丝儿泡着，自己则继续弄香肠。
肉馅儿都好了，剩下的步骤就是跟做腊肠一样儿的。
只不过绑绳子的时候，不用那么长一截儿。
等弄好了这个之后，她就对老关道：“热水可烧好了？若是烧好了，就把香肠拿下去烫一烫，然后捞起来。”
“东家，想要吃这个什么手抓饼那可是真的不容易啊，啥都要准备，那可真的是比吃一只鸡都要难。”
见要准备的那么多，老关也是有些感慨。
楚嬷嬷闻言笑道：“一会儿吃的时候你多吃两个就好，就怕到时候两个饼子都不够你吃的。”
“不不不，前儿你们一个个的都说我胖了，我不会多吃的，一个就够了！”
老关说这话的时候，压根不知道什么叫打脸。
他更加不知道，有时候打脸就是来得那么快。
两刻钟之后，顾甄将煮过了的香肠都放在铁板上烤着，楚嬷嬷那边则烙着饼皮。
土豆丝儿也快熟，没一会儿就好了。
顾甄又将采来的野菜都焯了水，去掉了苦涩味儿。
“东家，饼子可以了，接下来要怎么办？”楚嬷嬷将最后一个饼皮都弄好了。
好了！？“你等一下啊，当家的，你看着这边，等香肠都烤得爆开了皮子之后，你就将它们夹起来。”
交代了杨一咏，她立刻就过去教楚嬷嬷。
往锅里打了一个鸡蛋，然后又将烙好了的饼子铺了上去。
“就是这样子弄，等鸡蛋差不多了就翻面。将土豆丝儿还有野菜都铺上一层，再放烤好了的香肠，就往上放点儿我调好的酱料，就可以了。”
其实很简单，楚嬷嬷看她操作了一遍之后都看会了，“行，剩下的我来就好，我会了。”
一刻钟之后，两套手抓饼出锅了。
因为家里没得那种袋子，也就只能是用油纸包着。
顾甄接过了楚嬷嬷手里的活儿，对她与老关道：“你们两个最辛苦，就先尝尝看，看看合不合你们的口味儿。”
楚嬷嬷两个一听，立刻就拒绝了。
“东家，这可不成！您跟主子先吃，哪有我们先吃的道理！？”
哪怕在水边村那么久了，哪怕杨一咏两口子从来都没有把自己当成奴才看，但他们还是牢记着自己的身份。
平日里一个桌上吃饭就已经是恩惠了，哪里还能抢在主子跟前吃好吃的。
一看他们两个那摆手拒绝的模样儿，顾甄就道：“让你们吃就吃，没得那么多的讲究！”
“就是！”杨一咏也虎着脸，“就一个饼子的事儿，你们推托做什么，又不是让你们上刀山下火海！赶紧尝一尝，看看味道合适不合适……”
两个主子都这么说，老关与楚嬷嬷也只得是不好意思的尝了起来。
不过在他们刚吃了第一口之后，就被惊艳到了。
“东家！这个手抓饼是真的好吃，饼子香不说，那里头的香肠更是一绝！再加上您调制的酱料，就更加是了。”
老关原本以为这就是跟肉夹馍差不多的味道，但没想到这手抓饼的味道却很不一样儿。
荤素都有，酱料又很不错，搭配在一起那味道就更加不用说了。
楚嬷嬷也直点头，“的确是很好吃！一点儿也没枉费我们忙活了那么久，这饼子是真的不赖！”
“好吃吧？这还是材料不足的时候呢，若是有脆皮、生菜或者黄瓜丝儿，那才是真的一绝。”
见他们喜欢，顾甄高兴得很，手上的动作都快了不少。
一说完，她给杨一咏做的手抓饼也出锅了，“当家的，这是你的，你尝尝。”
自己小媳妇儿亲手做的，杨一咏本来就稀罕。
等那饼子入了口之后，他眼睛都亮了几分，“媳妇儿，我觉得这香肠单吃也很不错！”
“是吧？这个香肠呢，平日里就这么烤着吃味道也是很不错的。”顾甄点头，“你们要是想这么吃，也可以，香得很。”
“是的！媳妇儿，来，你咬一口，这里的香肠多。”
见他硬是要给自己咬一口，顾甄也就嗔了他一眼，“大家都在呢！”
“没啥，都是自家人。你赶紧尝一尝，这个是真的好吃。”
杨一咏坚持，都已经将饼子递到了她跟前。
拗不过他，顾甄也就只好咬了一口。
但那味道是的真的不错，香肠也真的是很香很好吃。
可不是香得很么，自打一开始烤香肠，小黑跟小狼两个的口水都没有停过。
这会子看着他们都在吃饼子，这两个家伙都眼巴巴的瞅着他们，就想着他们手里的饼子能够落下来一些，好让自己也解解馋。
看着这两个馋得不行的模样儿，顾甄也就笑着摇了摇头，“你们可不能这个香肠……”
她话音一落，两个家伙都委屈的呜咽了起来。
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