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第三百四十五章 凉拌马齿苋

“啥!?”

见楚嬷嬷一脸激动的样子,老关都吓了一跳,“这豆角有问题!?”

“不是这豆角有问题,是这没熟的豆角有问题。当年我还小的时候,就是吃了没煮透的豆角,上吐下泻的,差点儿没了小命!

后来是大夫说的,说这豆角一类的菜,都必须煮熟了,不然吃了容易出事儿!”楚嬷嬷道。

“那可得煮熟才成。”

杨一咏见这是真的,也就认真了起来。

家里孩子多,要是出事儿了,那可不是开玩笑的。

顾甄见他严阵以待,也就偷偷笑了起来,但也没说什么不该说的。

馅儿准备好了之后,楚嬷嬷与顾甄都坐在院子里的葡萄架下帮着包饺子。

“东家,您看看这头顶的葡萄?这一串串的看着就让人高兴,我看等再过一个多月,也就能够吃上了。”

顾甄抬头看了头顶的葡萄一眼,也笑了起来,“我看不用一个月,你看那一串,都已经开始熟了。早的怕是不出十日,咱们就能吃上了。”

现在都已经八月初了,好些葡萄都开始转紫,很快就可以吃了。

去年的时候这葡萄没怎么结果子,人还没怎么吃呢,鸟儿与蜂子就已经吃了不少。

今年多,她之前又让老关与楚嬷嬷用油纸将大部分的葡萄都套了起来。

也是自己回来了之后,她才让他们将这油纸给弄开的。

“东家,咱们去年、今年遭遇的事情都多,今年这下半年啊,必定会风调雨顺的。”楚嬷嬷一捏,桌面上就多了一个饺子。

顾甄闻言点头,“那是!我知道你们也是担心我,不过还真的是没必要,我真的很好。”

他们一个个的每天都怕自己不开心,其实有啥不开心的呢。

毕竟都已经是过去的事情了,除了损失了的那些银子,自己也没啥不妥的。

银子没了,以后再挣就是了。

“嘿嘿……您看出来了?”楚嬷嬷有些不好意思,“本来我是很担心您的,怕您因为外头的那些话心里不高兴,也怕您想不开。

但是这几两日我见您一切都好,长福三个也都能吃好睡好了,我这心才真的是落了地。”

“没啥好担心的,我是什么人你还不清楚?当年我一个小姑娘就做了媒婆,说我的人多了去了。”

原主都能够承受的事情,她就更加不用说了。

说罢,她也就不在这个话题上停留,“这饺子味道很不错的,虽说没有全肉的香,但是也别有一番风味。到时候你们都多吃一些,一会儿我给你们调些蘸料。”

说到这饺子,楚嬷嬷有些感慨。

“东家,别说是这饺子里本身就加了肉,就算是没肉,味道也不会差!就好比您之前做的那道凉拌马齿苋,真的是绝了!”

说实在的,她觉得自家夫人虽说没得京城里的夫人小姐们贵气。

但是她实在,别人拿来喂猪的东西到了她这边,都能是一道美味!

光是这一点,自己对她就真的是佩服得不行。

见她有些馋的模样儿,顾甄也就笑道:“想吃那还不简单?咱们宅子后头的草地上就多得是……老关,你一会儿去后头弄些马齿苋回来,咱们凉拌了配米粥吃。”

“好嘞!”

老关那边把豇豆焯好水了之后,也就去了后头采马齿苋。

没一会儿的功夫,他就提着半篮子马齿苋回来了。

正巧,他一进门,陈婆子与黄氏就过来了。

见他提着这猪草,婆媳两个都有些诧异,“你们养猪了?”

“不是不是……这是我们自个儿吃的,你们别小看这个,凉拌了之后味道好着呢!”

自个儿吃!?

陈婆子一听,都傻了,“这可是用来喂猪的野草,你们家是不是没菜了,我家去给你们拿点儿上来!”

“就是啊,顾娘子,你现在可是怀着娃娃的,怎么就吃这些东西!?”黄氏也皱着眉头,“我家来由几个鸡子儿,我这就去给你拿上来补身子。”

一听他们婆媳二人这话,一看她们那表情,顾甄就知道她们是误会了。

她连忙开口,“不用不用!这马齿苋是真的好吃,你们要是不信,一会儿尝尝就知道了!”

“好吃!?”陈婆子眼珠子都快瞪出来了,“这玩意儿啊,猪草好的时候,家里的猪都不大乐意吃。”

她小时候穷得很,也不是没吃过。

一股子难闻的味道也就罢了,还怪怪的,离好吃可远着呢!

见陈婆子满脸都不相信,顾甄也就将包饺子的事情交给了楚嬷嬷,自己进了厨房做凉拌马齿苋去了。

这菜本身就容易做,不过是一小会儿的功夫,她与杨一咏就从厨房出来了。

白粥是早就熬好了的,她养杨一咏给陈婆子婆媳二人各端了一碗粥,“你们尝一尝,好不好吃,一会儿你们就知晓了。”

黄氏见那一碟子菜都黄乎乎的,一点卖相都没有,心里就已经给这道菜打了个不及格。

不过等她尝了第一口之后,就有些被惊艳到了,“怎么会!?”

“大惊小怪做什么……”陈婆子见状,也就不信的尝了一筷子。

下一秒,她就不可置信的看向顾甄,“顾娘子,你是怎么做出来的?为什么这马齿苋会变得这么好吃?”

明明就是一样儿的食材啊,她当年吃的就不是这个味儿。

顾甄见她们都觉得好吃,也就道:“焯水之后再控水凉拌,这马齿苋的味道是真的不赖的!不过用来包包子、烙饼子之类的,也不差。”

在二十一世纪的时候,很多人都这么吃的,“还有那竹叶草,咱们也可以这么做,味道也很不错。”

“那也可这么吃!?”

就在顾甄说话的当口,陈婆子都已经吃了两筷子的马齿苋了。

一听她说那也是用来喂猪的竹叶草也可以吃,她都有些懵了。

顾甄点头,“是啊,您要是不信,下回我做了你们过来尝一尝就是。又或者我叫你们配这调料汁水,你们试一试也就知道了。”

“这不太好吧……”

这也算是秘方了,自己学了算怎么回事?

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