许四福口中的郑管事是个白胖太监, 听到他提及自己, 他忙出列, 朝秦妍书拱手，答道：“回王妃，府里每天约莫耗米五石，猪两头，鸡或鸭五十只，蛋四十斤, 十二筐菜，六篓瓜, 每隔五日加羊一头。”
秦妍书赞道：“郑管事是吧？记得真清楚。”转头, “把郑管事的条子拿来我看看。”
青竹在郑管事走出来的时候就快手去翻匣子, 她这边语音刚落，条子就递了出去。
秦妍书接过来看了眼：“郑管事管着咱府里的内外厨房啊, 难怪如数家珍。”她又转向长贵, “长贵管着我们府里的丁册, 还记得咱们府里有多少人吗？”
长贵拱手：“回王妃，除去跟着王爷出门的长吏、侍卫、太监四十八人，再扣掉月前带人前往江苏的常青等三十人, 府里还有侍卫六十人，良医并童子两人，管事太监八人, 杂役洒扫太监三十八人, 管事嬷嬷四人, 宫女二十四人，粗活嬷嬷二十二人，合计一百五十八人。”他抬眼看了下秦妍书，“这些人数并没有计算王妃院里几位姐姐嬷嬷。”
他说的是青竹几人。
秦妍书自然知道自己身边几个人，她出嫁秦府是有陪嫁的，除了青竹两位，还陪嫁了四名小丫鬟。沈嬷嬷其实算是萧昱的人，现在是算在她院子里。
秦妍书点头：“谢谢解惑。”她再转回郑管事，“郑管事，你一顿饭吃几两米？”
郑管事不解：“回王妃，这个……”
“多少？”
郑管事忙道：“回王妃，约莫八两。”
秦妍书再问段嬷嬷：“段嬷嬷一顿饭约莫吃几两？”
段嬷嬷福身：“奴婢胃口小，五两足矣。”
秦妍书歪头：“那，这数儿不对吧？”她扫了眼院里，“咱府里现在满打满算也就一百六十几人，再能吃，就如那庄稼人，一顿一斤米也算吃得多的，咱们这一天五石米，是怎么吃掉的？郑管事，你来说说，哪些人这么能吃，回头我让他多干点活！”
郑管事的额上肉眼可见汗意，他急忙跪下来：“是奴才记错了，这是王爷在家那会儿的量，这段日子并没有那么多。”
“是吗？”秦妍书将右边几上的账册拿过来，随手一翻，“可是我看着，王爷走了之后，甚至常青带人走了之后，咱们府里在厨房采买这块的花销可是一点也没少啊。”
郑管事张了张口。
秦妍书继续翻账本：“既然花销没少，想必每天都有米粮剩余？搁哪儿呢？”
郑管事忙快速接口：“王妃有所不知，这冬末春初，正是青黄不接的时候，外头的米啊菜啊，都涨价了。”
“哦？涨价了啊。”秦妍书停下动作，看了他一眼，视线一扫，随手指了个十七八岁的丫鬟，“你说说，最近你都吃什么蔬菜瓜果。”
丫鬟连忙跪下来，低声道：“回王妃，最近、最近——”她眼睛一闭，“最近吃的都是萝卜白菜。”既然已经说出来了，她干脆说到底，“嬷嬷说最近府里没钱，连肉都没得几块。”
郑管事急忙磕头：“王妃明鉴，这时节确实是只能买到萝卜白菜。”
秦妍书歪着头，仿佛不谙世事的小姑娘：“那肉呢？不是每天都有猪有鸡鸭吗？都被你吃了？”
郑管事的脸阵青阵白。
秦妍书再次看向许四福：“许四福，厨房采买都是你经手，你说说，现在肉价几何？米价几何？萝卜价格又是几何？”
许四福浑身哆嗦：“回、回王妃……”
“这是怎么了？”秦妍书一脸诧异，“这不是你经手的事儿吗？你答不上来吗？”
许四福开始磕头：“奴才知罪，求王妃饶命！”
秦妍书摇了摇头：“你这采买做得不称职啊，怎么能物价都答不上来呢。”转头，“青竹，你来说说，现在外头菜价如何，米价如何。”
“是。”青竹走前一步，从袖口里掏出一卷纸条，翻开，朗声念道，“东市三路，一斗米一百四十文到一百五十文不等；东市二巷，米价一百三十文到一百三十六文不等，西市……”
秦妍书嘴角噙着浅笑，慢条斯理端起茶盏抿了口。
长贵袖着手站在廊下，耷拉着眼皮瞧着这王妃一句一句把人带沟里。
许四福、郑管事登时一脸灰败。
半晌，青竹终于念完，收起纸条回到秦妍书身后。
秦妍书搁下茶盏：“郑多财、许四福，托你们的福，咱王府三月份光是米粮肉菜，就花掉六百多两，均下来一天得二十两。”她低呼，“啊呀，我差点忘了，还有我这素光院的食材呢。”她瞅了眼账本，“我一个人足足吃了五百多两。”她轻哂，回头问沈嬷嬷，“嬷嬷，我一个人竟吃了这么多吗？”
沈嬷嬷忍笑：“回主子，您平日喝的花茶、炖的汤羹，皆是我们从秦府带出来的，库房里还有许多，暂时还不需要去采买。这些钱，应当是您的三餐。”
秦妍书诧异了：“我光吃饭就吃掉了这么多银子？不知道还以为我顿顿鲍参翅肚呢。”
管着她院子小厨房的路嬷嬷抖了抖，苍白着脸跪倒在地。
后院大管事段嬷嬷的脸色也不甚好看。
秦妍书眼睛都不带往她们身上扫，她甚至不再搭理这几人，自顾自再次捡起账本翻看：“这厨房的事儿也看过了，接下来我们看看旁的。我看看啊……三月份咱府里裁制了批春衫，那就说说这个吧。”
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