“萨利姆是一个实力很强的大师，他跟我聊过，至今只输给过你，所以对我们的比赛特别期待。”桑贾伊主动找到乔智，面带微笑说道。
“萨利姆？对不起，我好像不认识他。”乔智努力回忆，摇头苦笑。
“你和他曾经在世界烹饪交流会上见过一面。”桑贾伊错愕道，“他说你们的关系很不错，已经成为无话不谈的朋友。”
乔智沉默了几分钟，差点真以为自己失忆了。
没错，是那个极自负，不要face的印度人！
他轻轻地拍了一下额头，“我想起来了，的确曾经和他切磋过一次，但我对他没什么印象。至于朋友嘛，真的谈不上。”
桑贾伊并不觉得尴尬，淡淡一笑，“萨利姆厨艺精湛，你能让他心悦诚服，我很尊重你，所以希望你在接下来的比赛中，能够拿出自己的所有实力，千万不要保留，否则，你会很失望，将止步于本次大赛了。”
呃……
乔智内心有一千头草尼玛神兽奔腾。
印度人难道都这么迷之自信吗？
奇葩的萨利姆曾让自己大跌眼镜，桑贾伊完全是更胜一筹啊。
桑贾伊依然沉浸于自己的世界之中，“我知道现在外界将你评为最大的热门，但也有不少媒体将我评为最有可能战胜你和普利策的黑马。所以如果你轻敌的话，肯定会输得很惨。”
轻敌？
不存在的！
乔智深呼吸，告诉自己，别跟一个傻子计较。
面对乔智的沉默，桑贾伊仿佛预见到了自己的胜利，“哈哈，你不会是害怕了吧？千万别弃权，当个胆小鬼。”
乔智道：“少打嘴炮，还是在赛场上见真章吧。”
乔智面对桑贾伊的“脑残挑衅”行为，的确败退了。
大战在即，你总不能揍他一顿吧？那样等于自动退出比赛了。
如果跟他对骂，他跟你的智商又不在同一个层级，你总不能将自己放低到他跟他一个层次吧！
何况，说不定这是桑贾伊的计谋。
试图通过挑衅自己，让自己在比赛的时候，发挥失常。
如果真是这么想的，未免太幼稚了。
……
十六强淘汰赛分为四个小赛区，每个人都要通过两轮，PK掉其余三人，才能进入最终的四强厨王赛。
乔智是第一组，他们这组首先是北岛熊和来自墨西哥的拉法埃尔进行角逐。
比赛的题目很简单，要求在食材中使用到马铃薯，以此烹饪一道摆盘主菜。
越是简单的题目，越是考验选手的综合实力。
马铃薯是全球通用的食材之一，拥有无数种烹饪方法，如何能在烹饪的过程中，既能展现出自己良好的功底，又能给评委眼前一亮的感觉，需要花费不少心思。
当然，比赛用的马铃薯，血统肯定不会寻常，产自于法国努瓦尔穆杰小岛的特产。
La Bonnotte土豆，一斤的售价高达250欧元，也就是说一颗200克的土豆差不多要一百欧元。
贵有贵的道理。
La Bonnotte土豆成熟后非常柔软，软到不能用机器收割，必须人工采摘。
北岛熊和拉法埃尔的基本功很扎实，转眼间就处理好了食材的洗切工作，开始点火烹饪。
乔智还是很关注两人的比赛，两人的晋级者也将是自己的潜在对手，可以通过近距离的观察，了解对手的实力。
一个半小时，转瞬即过，北岛熊和拉法埃尔的作品放在评委们的面前。
北岛熊烹饪的主菜，乍一看看不出土豆，等评委品尝之后，才意识到面前各种各样的寿司，采用的是土豆作为馅料。
除了无米土豆寿司之外，还有刺身、炸物和煮物进行搭配，入口之后，口腔里充满了一股独特的香气。
今天本组的主评委名叫路易莎，是个五十多岁的女子，她年轻时经营过数家高级餐厅，后来从加入烹饪协会，成为专业的美食家。
她见过很多顶级厨师，也品尝过各种美味，像这种无米寿司也品尝过，但北岛熊的这个在土豆寿司，让她印象深刻，融入了分子料理的创意，入口的口感，比传统的米饭寿司更加的爽口细腻，搭配上刺身、炸物等，可以充分满足味蕾的欲求，柔柔滑滑，与海鲜的甜香口感，形成鲜明的对比，不仅完美地中和了腥味，而且还将刺身的美妙无限放大。
路易莎微微颔首，淘汰赛比预选赛要更加精彩，厨师们不再保留，拿出了自己的看家本领。
北岛熊在岛国有很多光环和头衔，其中包括新一代的寿司之神。
他烹饪的寿司，不仅味道一绝，关键是能产生一种意境，捏制寿司的动作一气呵成，像节奏感强的指挥。
至于各种馅料的搭配，鬼斧神工。
大腹、赤贝寿司放入嘴里，鱼片、醋饭及酱油的比例，犹如黄金分割的完美体现。
至于最经验的是章鱼，像置身海洋，味道像龙虾，肉质柔嫩。
路易莎内心震撼，这绝对是我品尝过最好吃的寿司！
拉法埃尔在自己的这道菜中，也融入了自己国家的特点，传统的TACO是用玉米做成的卷饼，他用土豆混合面粉做成了土豆TACO，至于里面的馅料，也是有特色，采用铁板烧小牛肉。
路易莎咬了一口土豆TACO，然后用筷子品尝了一下沙拉，眼中露出惊讶之色，显然没想到点睛之笔在于沙拉。
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