“你好，请问能评价的具体些吗？我没有太听懂。”谢国珍觉得自己的普通话挺好，但真的没听明白球妹的意思。
“这不是口味问题，我实话实说，真的不好吃，要不你自己尝尝？这真是你做的菜吗？”球妹见谢国珍穿着一身厨师服，语气有些质疑。
“众口难调，如果是口味问题，我建议您换个菜系，我可以给几位打五折，粤菜或者鲁菜都可以。”
谢国珍有点不高兴，在他看来一个胖妞懂什么厨艺，食不厌精脍不厌细。
这个女的有三百多斤吧？肯定是吃垃圾食品吃的，能吃出个屁的口味，跟猪八戒吃人参果，直接吞了没经过舌头吧？
“我们还想去尝尝其他小吃呢！”
球妹见服务员那银行卡递给武霞，懒得跟谢国珍说什么，指了指戴川说道：“你做的菜还不如我朋友的家常菜，可能是学艺不精，还得再练练。”
“就你话多，走了。”
戴川见球妹越说越来劲，急忙打断球妹的话，一个吃货埋怨厨子，不管厨子水平怎么样，有点太过分了啊！
“这位先生是厨师？”谢国珍看了看戴川，年纪轻轻还不到二十五吧？
这个年纪在他手底下也就是个改刀的帮厨，帮着处理一下食材而已，能懂什么厨艺，难道是有师承的新秀？
柳依依晃了晃手机：“哥哥不但是厨师，还是来参加厨师争霸赛的，我觉得冠军第一名对哥哥来说手到擒来。”
程棠知道女儿的话有些说的太满，瞪了柳依依一眼，示意柳依依别多话。
她主持过美食节目，厨师也算是一个江湖，和文无第一武无第二一样，挑起争端不好收场。
有一次拍摄节目，就因为两个厨师对菜的味道和做法有异议，直接抡起勺子开片呢！
戴川也明白这个道理，在大魔都的时候参加厨艺比拼，事后想想觉得自己太冲动，年轻好胜的毛病必须改改。
“算是吧！其实你做的菜不错，色香味形面面俱到，尤其是刀工很精湛。”
戴川说了几句好话，没有顺着球妹和柳依依的话往偏了说，还是程棠社会经验丰富。
多一事不如少一事，尤其是这么没有意义的事情，能避免就尽量避免。
戴川的话在谢国珍听来有些刺耳难听，夸人不是这么夸的，夸一个厨师刀工好？这是认为他只剩下刀工能拿出手？做菜拿不出手吗？
“你也是来参加厨师大赛的？不知你师从哪位老前辈？”
谢国珍听说戴川能获得邀请参加厨师大赛，首先想到的就是对方背后有高人。
像戴川这个年纪，没有人领路绝对无法获得大赛的邀请，这也算是厨师大赛的潜规则吧！
戴川哪有师父，笑着摇头道：“只是自己瞎琢磨几道菜而已，自娱自乐……”
“既然大家都是厨师，又都参加厨师大赛，不如现在互相学习一下怎么样？”谢国珍说的客气，但是眼神中还带着一丝嘲讽。
一个二十出头的年轻人，吃过的米还没有他吃过的盐多，也就是糊弄糊弄身边的女人，往脸上贴金争点面子，他今天偏偏要落对方的面子。
餐厅是开放的，几个人的对话引起了其他顾客的注意。
在这些顾客眼中，环球大酒店的厨师手艺不错，精通好几大菜系，他们大多是熟客回头客。
看到戴川等人剩下那么多菜，再听球妹的点评，直到得知戴川也是厨师，顿时来了兴趣，这是来踢馆的吗？
厨师大赛顾客们略有耳闻，今天这架势，绝对是踢馆加打脸，在打擂台之前互相试探，弄的跟武林高手比武一样。
戴川有些瞧不起眼前这个主厨了，菜做的差一点无所谓，人品怎么也有点咸呢？
“我真的只是自学了几道菜而已，比赛只是凑个热闹。”戴川口不对心说道：“你就当我是来打酱油的好了。”
“那么我请你品评一下我做的这些菜可以吗？”谢国珍咬住了就不撒口。
当着这么多顾客的面，剩了一桌子菜，他有理由相信戴川是故意找茬，他的选择就是狠狠怼回去。
“你这个人有点较真抬杠啊？”戴川感觉主厨有点蹬鼻子上脸自己找抽。
“作为非物质文化的传承人，我想知道我手艺上的瑕疵，希望你能给我一个进步的机会。”谢国珍咄咄逼人。
“刀工真的不错，让我雕个萝卜刻个黄瓜，我也就是这样的水平，另外摆盘很讲究，看起来艺术性十足。”
戴川先夸了夸对方这两个优点，做人要实事求是嘛！
“菜的味道呢？菜肴做出来就是吃的，那些只是衬托。”谢国珍的语气有点冲。
戴川说了这么多，就是不谈菜好不好吃，吊胃口呢？还是真的看不上他这些拿手菜？
“真让我说？”戴川觉得这个主厨就是来找虐的，可是他真的没有虐人的习惯啊！
“大家既然都是厨师，彼此取长补短很正常，我是真心求教，还请你也不吝赐教。”
“我这个人嘴很冷，你真想听？”戴川看着斗志昂扬的主厨，既然对方脸凑过来一个劲儿让他抽，他不抽好像瞧不起对方一样。
“请说。”谢国珍自认自己的菜品没毛病，想要看看戴川能说出个什么一二三四来。
“首先这些菜品都做熟了，但也仅仅是能下咽而已，与真正的佳品差的还很远，食材的处理不到位，火候的掌控不仔细，调味料用的太多，掩盖了很多食材本身的特点。”
戴川开始不客气的啪啪抽脸，尽显冷场之王的手段。
“这道葱烧海参，海参在泡发的时候就差了一点，应该少发半个小时，我不知道你们是不是为了让海参看起来大，有档次，但这样一来破坏了海参的味道，哪怕是一点点。
烧的时候火候没有掌握好，葱油煎的太随意，只剩下了大葱味儿，虽然这道菜叫葱烧海参，但是海参才是这道菜的卖点，其他食材辅料都是为了海参服务，可惜我没有看出这一点。”
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