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《基建高手在红楼》最新章节
《基建高手在红楼》章节试读
当晚，史夫人遣人从厨房送来一碗糟鸭子。贾放看那一海碗着实不算少，便分了一大半给孙氏，让她给赵成和福丫都分点儿。
贾放自己试了试那鸭子，觉得鸭肉糟香味浓郁，焖得酥烂，但是味道比较寡淡，而且比较肥腻，实在算不上太好吃。
孙氏也说：“太太难得送一会菜，但怎么……尝起来没味儿呢？”
孙氏的话倒令贾放想起来一件事，他提醒孙氏：“咱们可以自己腌一点儿泡菜，平时用来下饭吃。”
“泡菜？”孙氏和福丫都好奇了。
贾放：“这个……就是泡着泡着就成了下饭的小菜。”
他这才想起来，原主的记忆里还没有“泡菜”这个概念，后世用来开胃下饭的神器——四川泡菜，在这个时空里还没影儿。
“反正材料也不麻烦，不如咱们试试？”
贾放向孙氏和福丫描述了一下四川泡菜的材料和制作过程：现有的材料不外乎白萝卜、白菜帮子之类，需要的佐料也不齐全，辣椒还没有现世，辣味的佐料主要是生姜和茱萸，偶尔也能见到花椒，此外桂皮八角之类也都买得到。将材料切成条，垒在坛子里，加入香料和盐，往坛子里加入井水和少量烧酒，泡上七天，就能取出来佐餐了。
贾放很慷慨地拿出了一块碎银子，让孙氏去置办材料和工具。孙氏嗔怪地道：“三爷，用这么些银子买萝卜还买一屋子回来了呢！”
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